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작성자차트맨 조회 5회 작성일 2020-05-27 10:10:23 댓글 0

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부대찌개 육수, 소스 등 재료의 비밀! 부대찌개 레시피

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존경합니다 여러분! 아하부장입니다! 아~하!
이번에는 전문점 따라잡기 두번 째인 "부대찌개"를 갖고 왔습니다!
이번에도 맛있어요ㅎㅎ 함께 해 보시죠!

[부대찌개에 들어가는 건더기 3인분 기준]
1. (햄은 어떤 햄을 준비하셔도 상관 없어요. 좋아하시는 햄을 준비해 주세요!)
아하부장은 : 카봇소세지 4개, 카봇그라운드비프 100g(안 넣으셔도 돼요.. 맛이 없었어요..),
베이컨 100g, 국산햄 100g, 토마토콩 크게 2스푼, 대파 한뿌리, 청양고추 2개, 양파 1/4개,
두부 반모, 김치와 떡, 마카로니는 취향 것 준비해 주세요.
2. 대파는 1cm정도로 송송 썰어주세요. 청양고추도 0.5cm 정도로 작게 썰어줍니다.
그리고 양파와 두부는 큐브로 작게 썰어주세요. 김치는 잘게 가위로 썰어주세요.
마지막으로 떡과 마카로니는 찬물에 담궈서 불려 놔 줍니다.
3. 베이컨은 작게 썰어주시고, 햄, 소세지 종류들은 길고 얇게 다 썰어주세요.
그라운드 비프는 흐트리셔도 되는데 더욱 식당에서 드시는 것 처럼 드시고 싶다면
흐트러트리지 말고 그냥 한번만 썰어서 크게 준비해 주세요.
4. 모든 재료 준비가 끝이 났다면, 냄비에 전부 다 넣고,
맨 위에 토마토콩 2스푼을 크게 떠서 올려놔 줍니다!

[양념장 넉넉하게 준비했어요 5인분 기준]
"어떤 양념장이든 냉장고에서 하루에서 삼일정도 숙성시켜 주신 후 드시는게 맛이 제일 좋아요! "
1. 고춧가루 6스푼 (60g), 간장 반컵 (90g), 간 마늘 크게 2스푼 (60g), 굴소스 3스푼 (30g),
소고기다시다 1스푼(10g), 치킨스톡 1스푼 (10g), 짬뽕다시 1스푼 (10g),
정종 반컵 (70~80g)을 준비해주세요.
2. 양념을 만들 통에 고춧가루, 간장, 간마늘, 굴소스, 소고기다시다, 치킨스톡, 짬뽕다시,
정종을 다 넣고 잘 섞어주세요.
3. 이러면 양념장 또한 완성입니다!

[부대찌개 육수]
- 찬물 1.5L에 짬뽕다시 크게 2스푼을 넣고 잘 풀어주세요! 그럼 육수 완성이에요ㅎㅎ
추가하면서 드시라고 좀 넉넉하게 만들었어요!

[부대찌개 만들기]
- 재료를 다 넣어 둔 냄비에 양념장 2스푼을 넣고
(취향 것 넣으셔야해요. 아하부장은 한스푼을 넣고 끓여 본 후에 맛을 보고 한스푼을 더 넣었어요)
그리고 육수를 넣은 후 잘 끓여주면? 완성입니다 :)

위에 치즈를 올려서 드셔도 되고, 라면을 넣으셔도 되고 뭐든지 좋아하시는 것들 넣어서 드세요!
(스팸 저는 까먹고...아쉽...ㅠㅠ) 그리고 육수는 전문점처럼 부대찌개가 쫄아서 짜졌을 때
계속해서 추가해서 넣어주시면 됩니다 :)
영상에서도 말씀 드렸듯이그라운드비프는 맛이 별로였어요ㅜㅜ 넣지 않으시는걸 추천드립니다.

그럼 아하부장은 항상 더욱더 알찬 레시피와 자세한 설명을 해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다!
이번 영상도 봐주셔서 너무너무 감사합니다 :)
cosmos nies : 부대찌게용 김치는 젓갈이 안들어간다고 들었습니다 부대햄은 콘ㅇ쓰면 좋지만 단가가 있었서 카봇이 제일 낫더라고요
June Ryu : 아하부장 님
오늘 한번 시도해 봅니다 ㅎㅎ
호주 한인식품점에는 짱뽕다시나 사골 분말가루가 없네요 ㅠㅠ
일단 사골 엑기스 액체를 써보려합니다
늘 감사합니다 ㅎㅎ
톨토스TV : 재료가 쉽게 못구하는것들이라 아쉽네요... 인터넷 주문 각자 따로 따로 마트도 여러군데 돌아야 할듯...
이재학 : 근데 이 분은 어떻게 비밀 레시피를 다 아는거에요??
이아람 : 따라서 해먹어봤습니다 우와 완전 맛있어요

[보팅] **레저보트 운영자분들 꼭 보세요** 나도 모르게 이런일이ㅠㅠ.이런경우 해경단속에 적발됩니다.

레져보트를 운영하며 생길수있는 문제점에대해 경험한 영상을 올려봅니다
반드시 참고하세요



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타이니보트피싱클럽 운영자 입니다

Instagram- fishingboy1141
타이니보트 피싱 : 바다가 괜찮아 보인다고 무작정 나가지마시고 일기예보 확인후 출항하는 습관 가져주시길 바랍니다.
파르디안젤로 : 좋은 정보 감사합니다.
그런데 "임의동행"이면, 거부하면 동행 안 해도 되는 걸로 아는데
동행부터 거부했으면 어떻게 됐을까 싶네요.
그냥 제 생각과 궁금함입니다.
힐조 : 좋은정보 감사합니다
천혜영의 요리TV : 일기 예보 꼭 확인 하고
바다로 나가야 겠군요
이런 법률이 있는줄도 모랐습니다
블랙진 : 좋은 정보 공유 감사합니다. 주의해야겠습니다.

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전에 집도 만들어버린 초거대 레고블럭을 가져왔습니다 ㅋㅋㅋ 이정도면 배도 만들어 수영장을 건너갈 수 있지 않을까요?! 그럼 바로 시작해볼까요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 최고급 보트가 만들어질까? 뗏목이 만들어질까?
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칼렌&Sans : 처음부터 뭔 선글라스여 걍 이영상은 글러스
그리고 크레이지 아케이드는 카트가 아닌데..
카트라이더가 카트에요..
김지안 : 초초초초초초초초초래고영사찍어주새요!!
김강수정 : 김영빈 전 그거조아해요♡♡♡
한지훈 : 넘 무거워서그래요^^

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